Über uns

Mein Name ist Dávid Csősz aus Szeged, Ungarn. Seit meiner Kindheit beschäftige ich mich zusammen mit meinem Großvater mit der Imkerei und lerne das Handwerk. Nach einer etwas schwierigen Kindheit studierte ich Wirtschaftsinformatik, aber vor dem Ende des Studiums wurde ich endgültig von der Welt der Imkerei in den Bann gezogen und begann hauptberuflich damit – nicht mehr nur als Hilfe für meine Großeltern. Es gab Höhen und Tiefen, aber unser Betrieb entwickelte sich stetig weiter.

In der Zwischenzeit lernte ich einen älteren Imker und Honigladenbetreiber kennen, der damals schon 25 Jahre in diesem Beruf tätig war. Neben Sortenhonigen stellte er auch Honigspezialitäten her. Unsere Freundschaft wurde durch die gemeinsame Arbeit geschmiedet, und durch seine lehrreiche Führung wurde er schnell zu einem zweiten Vater für mich. Mit der Zeit bemerkte ich, dass mich die Welt der Honigspezialitäten inspirierte, und es wurde meine Berufung, funktionale Honigspezialitäten zu entwickeln, mit denen wir Honig in den Alltag einbringen können, um ihn schmackhafter und gesünder zu machen.

Oft wache ich mit einer Idee auf, die in meinem Inneren brennt und drängt. Ich weiß, dass diese Idee von Gott kommt, die er in mich gepflanzt hat, und ich beginne sofort mit der Entwicklung. Mittlerweile sind auf diese Weise mehr als 150 verschiedene Imkerei- und Honigspezialitäten entstanden, unter Verwendung von Gewürzen, Heilkräutern, Samen, Ölen und Imkereiprodukten. Dank Gott ist in Ungarn auch ein erfolgreiches Produkt aus unserem Arsenal entstanden: Vitahoney, das neben Honig auch Gelée Royale, Propolis, Blütenpollen und, damit es auch Kindern schmeckt, gefriergetrocknete Früchte enthält. Die Erfolge und das Feedback der letzten Jahre bestärken uns darin, dass unsere Arbeit und die Arbeit der Bienen einen Sinn haben.

Wir decken mit natürlichen Zutaten die Ergänzung von Vitaminen, Aminosäuren, Mineralstoffen und Spurenelementen ab, mit vielen Wirkungen und Bestandteilen, die die Wissenschaft noch nicht kennt oder versteht, aber die "Natur" so geschaffen hat. Ich bin kein Arzt, ich kenne keine wohlklingenden Worte, aber die Inhaltsstoffe sprechen für sich selbst. Die Wirkung wird nicht durch mich oder die Ärzte erzielt, sondern weil die Inhaltsstoffe so geschaffen wurden.

Natürlich habe ich im Laufe der Zeit Ausbildungen als Imker, handwerklicher Lebensmittelhersteller, Lebensmittelkontrolltechniker, Naturheilkundler und Phytotherapeut absolviert. Unser Unternehmen, das unsere handwerklich hergestellten Produkte in Ungarn vertreibt, heißt "A Természet Ízei Kft." (Die Geschmäcker der Natur GmbH). Dies enthält die Essenz unserer Philosophie, unserer Rezepte und unserer Arbeit.

Wenn jemand fragt, warum wir dem Hagebuttenhonig nicht etwas hinzufügen, damit er röter oder saurer wird? Weil dies der Geschmack der Natur ist. Mein Ziel ist es nicht, dass es schön oder lecker aussieht. Mein Ziel ist es, dass es natürlich ist, den Rest macht das Produkt selbst. Wenn jemandem das nicht gefällt, kann er ein anderes wählen. Aber Gott sei Dank sind sie dank des Honigs in der großen Mehrheit auch sehr lecker. Einige unserer Kräuterhonige sind bitter, aber Medizin nimmt man ja auch nicht wegen des Geschmacks.

Ein weiteres wichtiges Merkmal unserer Produkte ist: Wir versuchen, so viel Rohhonig wie möglich zu verwenden, nicht wärmebehandelt. Im Rohhonig werden die Aminosäuren nicht abgebaut, die Vitamine bleiben vollständig erhalten, und die ausschließlich wohltuenden probiotischen Bakterien bleiben am Leben. Das wollen wir nicht zerstören, deshalb sind unsere Honige manchmal härter und kristallisieren, aber all das ist der Beweis dafür, dass sie nicht wärmebehandelt sind.

Also, um fortzufahren, ich empfinde Respekt für Sie und es erfüllt mich mit Freude, dass wir unsere Produkte auch über die Grenzen Ungarns hinaus liefern können. Für 2025 hatten wir das Gefühl, dass dies der nächste Schritt ist, den wir gehen müssen. Ehrlich gesagt, ich spreche kein Deutsch und nur ein wenig Englisch. Deshalb bitte ich um Entschuldigung, dass ich die Übersetzung und Kommunikation mit Hilfe des Internets erstelle. Ich arbeite sehr hart daran, dass es Sie auf bestmögliche Weise erreicht.

Vielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit und Geduld. Ich wünsche Ihnen alles Gute, Ausdauer und Segen! Mit freundlichen Grüßen, Dávid Csősz Szeged, Ungarn