Estragonblätter - zerdrückt 10g

Estragon (Artemisia dracunculus) ist ein aromatisches Kraut, das wegen seines köstlichen und unverwechselbaren Geschmacks in der Küche weit verbreitet ist. Die Blätter des Estragons haben einen bitteren und leicht scharfen Geschmack und verleihen den Gerichten ein unverwechselbares Aroma.

Es wird häufig zum Würzen von Fleischgerichten, Fisch, Soßen, Salaten und Soßen verwendet. Von den verschiedenen Zweigen des Estragons ist der französische Estragon der bekannteste und am meisten geschätzte in der kulinarischen Verwendung.

Der Estragon kann auch traditionell bekannte medizinische Eigenschaften haben, wie z.B. verdauungsfördernde und antioxidative Eigenschaften.