Pikanter Fenchel - Ganz 10g

Kreuzkümmel (Cuminum cyminum) ist eine mehrjährige Pflanze aus der Familie der Apiaceae, die gelbe Blüten und kleine Blätter hat. Die Samen des Kreuzkümmels werden häufig als Gewürz in der Küche verwendet.

Die Samen haben einen unverwechselbaren, leicht süßen und leicht scharfen Geschmack und werden häufig zum Würzen von Eintöpfen, Currys, Suppen, Fleischgerichten und verschiedenen anderen Speisen verwendet.

Kreuzkümmel ist nicht mit dem herkömmlichen Kreuzkümmel zu verwechseln, da er zwar ähnlich schmeckt und riecht, aber aus verschiedenen Pflanzen gewonnen wird. Kreuzkümmel wird traditionell mit verdauungsfördernden Eigenschaften in Verbindung gebracht und ist eine unverzichtbare Zutat in vielen Gerichten.