Sesamsamen enthalten siebenmal so viel Kalzium wie Kuhmilch! Sie sind einer der besten Kalziumersatzstoffe bei einer milchfreien Ernährung. Sesammehl ist ein kalt gepresstes Sesamkorn. Sein Proteinwert ist auch anderen Ölsaaten überlegen. Von den entfetteten Samenmehlen hat Sesammehl den höchsten Fettgehalt. Es trägt zur Vorbeugung von Osteoporose im Alter oder in den Wechseljahren bei und wird Menschen mit körperlicher Arbeit, Sportlern und schwangeren Frauen zur Deckung eines erhöhten Kalziumbedarfs empfohlen. Auch Diabetikern und Menschen mit Herz-Kreislauf-Problemen wird zu seinem Verzehr geraten.
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